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    冷榨亞麻籽油

    冷榨亞麻籽油

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    冷榨亞麻籽油是由亞麻籽經過壓榨制取的油類,亞麻籽在中國屬于傳統的油料作物,亞麻籽油只是身在深山無人識,現在人們知道了它價值。油用亞麻種植在中國已有600多年的栽培歷史,當前主要分存在中國的華北、西北地區,以內蒙古、山西、甘肅、新疆四省產量大,吉林、河北、陜西、青海次之,西南地區的西藏、云南、貴州等地也有零星種植。是中國重要的經濟作物,也是主要的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a-亞麻酸,是補充亞麻酸的好方法。

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    亞麻籽油是油料作物亞麻的種子經過壓榨制取的油類。亞麻籽油含有亞油酸——一種歐米伽-6脂肪酸,但與大多數的植物油不同的是,在亞麻籽油中占優勢的是另一種必需脂肪酸——α-亞麻酸(ALA),一種歐米伽-3脂肪酸。

    歐米伽-3和歐米伽-6不飽和脂肪酸在人體無法自行合成,需通過食物供給補充,故有人體“必需脂肪酸”之稱。我們日常生活中食用的花生油、大豆油和葵花子油等植物油主要含歐米伽-6脂肪酸,而只含很少的歐米伽-3脂肪酸。這種飲食結構導致人體內歐米伽-3與歐米伽-6脂肪酸嚴重失衡??茖W研究證實,歐米伽-3不飽和脂肪酸有助于消除血栓形成因子和炎癥因子,修復受損的細胞膜;Ω-6多不飽和脂肪酸則對人體有‘雙刃劍’的作用:一方面它能幫助保護心腦血管健康,但過量時,則對人體產生損害,誘發心腦血管疾病、糖尿病、關節炎、過敏、皮膚炎、免疫系統疾病等多種病癥。

    因此,適當補充亞麻籽油有助于改善現有飲食結構中歐米伽-3和歐米伽-6多不飽和脂肪酸失調的情況,更好的維護人體組織健康。



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